SPREMITE UKUSNU RIBLJU ČORBU: LJuta, začinjena, ma fantastična!

Sastojci:

• 1 kg mešane ribe (som, šaran, štuka, smuđ)
• 1 crni luk
• 2 paradajza
• 2 čena belog luka
• 2 slatke paprike
• 1 ljuta papričica
• so i biber
• 1 kašičica ljute mlevene paprike
• 200 ml belog vina
• 50 g rezanaca za supu

Priprema:

Ribu očistite i iseckajte na komade. Glave i repove ribe skuvajte i procedite. Paradajz i crni luk iseckajte na kocke. Na zagrejanom ulju propržite luk, dodajte mlevenu papriku i iseckani beli luk, a zatim paradajz i papriku iseckanu na uske trake. Sipajte prethodno skuvanu riblju čorbu i vino i kad provri dodajte komade ribe i na kolutove isečenu ljutu papričicu. Začinite biberom, solju i kuvajte na tihoj vatri 20 minuta. Pri kraju kuvanja dodajte rezance i kuvajte još 10 minuta da omekšaju.

(trpeza)