ZDRAVA SUPA SA HELJDOM: Uživanje u svakom zalogaju (VIDEO)

Sastojci:

• 2,5 l vode 
• 350 g krompira 
• 200 g pečuraka 
• 4 kašike heljde 
• 1 šargarepa 
• 1 crni luk 
• 1 lovorov list

Priprema: 
U šerpu sipajte vodu, pa dodajte seckani krompir i kuvajte nekih 5 minuta. Ako krene da se pravi pena, sklonite je kašikom. Dodajte opranu heljdu, sve promešajte, poklopite i kuvajte još nekih 15 minuta. U suvom i zagrejanom tiganju propržite pečurke, pa kada ispari sav sok dodajte malo ulja i seckani crni luk, kao i rendanu šargarepu. Pržite dok povrće ne omekša, pa dodajte u supu. Promešajte, pa posolite, pobiberite, pospite suvim peršunom i stavite lovorov list. Sve dobro promešajte i sklonite sa šporeta.