ČORBA OD OSLIĆA: Pravi se brzo i lako, a savršena je za posne slave

Sastojci:

• prženi oslić - 6-7 parčića
• crveni luk - 1 glavica
• beli luk - 2-3 čena
• šargarepa - 1
• paradajz sok - 300 ml
• suva ljuta papričica - 1
• mlevena crvena slatka i ljuta paprika - po ukusu
• so - po ukusu
• biber - po ukusu
• origano - po ukusu
• brašno - 2 kašike
• ulje - po potrebi
• voda - po potrebi
• peršunov list - po želji

Priprema:

Na malo ulja upržite sitno naseckanu glavicu crnog luka. Dodajte brašno i pržite dok ne porumeni. Sklonite sa vatre i dodajte po jednu kašičicu mlevene slatke i ljute paprike. Nalijte oko litar mlake vode.

Šargarepu isecite na tanke kolutiće, beli luk sitno naseckajte i po želji ljutu papričicu. Ribu očistite od kostiju, izlomite na parčiće i stavite u čorbu. Nalijte paradajz sok.

Dodajte navedene začine po ukusu i kuvajte oko 30 minuta. Po potrebi dolijte mlaku vodu, pa skuvanu čorbicu pospite svežim peršunom.

(still)