BELA ČORBA OD PILETINE: Prema receptu naših baka, idealna za ove hladne dane

Sastojci:

• 500 g belog mesa, iseckanog na kockice
• 2 šargarepe, iseckane na kockice
• 1,5 kašika brašna
• 1 glavica crnog luka, iseckanog na kockice
• 1 žumance
• 2 kašike kisele pavlake
• 1 kašičica soka od limuna
• biber i so po ukusu
• 1 kašika mešavine suvih začina
• 1,5 l vode
• šaka peršuna

Priprema:

Za ovu čorbu luk isecite na kockice i ispržite ga na ulju. Dodajte iseckanu šargarepu i dinstajte nekoliko minuta dok ne omekša. Nakon toga ubacite belo meso, propržiti ga, pa ubacite brašno i izmešajte, a nakon toga dolijte vodu.

Kada čorbica prokuva ubacite začine i peršun, i ostaviti da se kuva na umerenoj temperaturi oko sat vremena. Kada je čorba skuvana, uzmite kutlaču čorbe i razmutite žumance i pavlaku pa ih ubacite u čorbu. Servirajte i uživajte.

(stvarukusa)