SUPA OD AVOKADA I PARADAJZA: Fantastičnog ukusa, lako se sprema, a veoma je zdrava

Sastojci:

• 300 g avokada
• 200 g paradajza
• 100 g crnog luka
• 750 ml vode
• 1 kašika mešavine suvih začina
• 2 kašike maslinovog ulja
• sok od 1 limuna
• 100 ml mleka
• 1 ljuta papričica
• 1 kašičica seckanog peršuna
• 3 kašike kisele pavlake                                                                                                               

Priprema:

Kratko prokuvati vodu sa mešavinom začina, 3 minuta. Prodinstati pola količine iseckanog luka i 100 g iseckanog paradajza. Avokado očišćen i isečen na komade poprskati limunovim sokom i usitniti u blenderu zajedno sa začinjenom vodom i dinstanim paradajzom. Sipati u činiju, dodati mleko i iseckanu ljutu papričicu. Sve dobro izmešati i u staviti u frižider da stoji sat vremena. Preostali luk i paradajz isecite na kockice. Ohlađenu supu pospite peršunom i poslužite uz paradajz, luk i kiselu pavlaku.                                                                                                                                               

(trpeza)