SUPA OD SOČIVA SA SLANINOM: Ukusna i zasitna supa od sočiva i slanine koja je gotova za samo pola sata

Sastojci:

• 1 kašičica ulja
• 75 dimljene slanine, očišćene od sve masti i sitno iseckane
• 1 luk, sitno isečen
• 1 crvena paprika, sitno seckana
• 1,5 litara pileće supe
• 1 mali batat, oljušten i sitno isečen
• 1 čen belog luka
• 200 g crvenog sočiva
• velika grančica timijana
• 1 lovorov list
• So (po ukusu)
•  mleveni crni biber

Priprema:

Zagrejte ulje u velikom tiganju. Dodajte slaninu, luk i crvenu papriku. Krčkajte na laganoj vatri 5 minuta, ili dok povrće ne omekša. Dok se povrće dinsta,zagrejte supu. Dodajte ostale sastojke slanini i povrću dodajte slatki krompir, beli luk i sočivo. Mešajte minut, pa prelijte tek prokuvanom supom i dodajte začinsko bilje. Začinite solju i biberom. Pustite da provri (trebalo bi da bude manje-više trenutno), a zatim smanjite vatru na srednje jaku, poklopite i kuvajte između 15-20 minuta ili dok crveno sočivo ne omekša. Uklonite začinsko bilje iz supe. Ako želite, usitnite supu štapnim mikserom ili ostavite kako jeste. Poslužite toplo!
 

(index.hr)