SALATA OD HOBOTNICE: Osvežavajuća salata koju morate probati

Sastojci:

• 1 očišćena hobotnica (oko 2,5 kg)
• 6 čena belog luka
• 1 veza peršunovog lišća
• maslinovo ulje
• limunov sok
• biber 
• so, po potrebi
   

Priprema:

Pre kuvanja, hobotnica mora biti zamrznuta. Odmrznite i kuvajte u ekspres loncu bez soli i začina. Kada je kuvano (u mom ekspres loncu treba oko 40 minuta), ohladite ga i isecite na manje komade. Iseckajte beli luk i peršun i pomešajte sa hobotnicom u činiji za serviranje. Začinite salatu maslinovim uljem, limunovim sokom, biberom, proverite slanost i po potrebi posolite. Salatu poslužite sa domaćim hlebom i kuvanim krompirom (po želji).
 

(index.hr)