ČORBA OD CELERA SA PAVLAKOM: Ukus zdravlja kojim treba započeti svaki ručak

Sastojci:

• 2 manje glavice celera
• ulje
• supa od kostiju ili od kocke za supu
• jedna pavlaka
• 100 grama slanine
• 4 kašike brašna
• so, biber

Priprema:

Celer oljuštiti i iseći na kockice koje treba propržiti na malo ulja. Naliti supom od kostiju ili supom od kocke. Brašno razmutiti u pavlaci, pa dodati čorbi, koju treba kuvati na blagoj vatri dok celer sasvim ne omekša. Slaninu iseći na tanke listove, a zatim na parčiće širine palca. Zaseći ih po sredini i propržiti tako da porumene. Preliti gotovom čorbom, posoliti i pobiberiti.

(krstarica)