KREM ČORBA OD TIKVICA I ŠARGAREPE: Lagan i okrepljujuć obrok

Sastojci:

• 2 kašičice maslinovog ulja
• 1 srednji luk, sitno iseckan
• 450 g šargarepe, oljuštene i isečene
• 450 g tikvica, neoljuštenih i isečenih
• 2 kašičice karija u prahu
• 450 ml pilećeg bujona
• 30 g peršuna, seckanog

Priprema:

Kako biste napravili krem čorbicu prvo zagrejte maslinovo ulje u loncu za supu na srednjoj vatri. Pržite luk u loncu 5 minuta. Dodajte šargarepu i tikvice, a zatim kari u prahu.

Mešajte 1 do 2 minuta. Dodajte pileći bujon. Pustite da provri, a zatim smanjite vatru i kuvajte 20 minuta dok povrće ne omekša. Dodajte seckani peršun. Prebacite supu u blender i blendirajte dok ne postane glatka. Servirajte i uživajte!

(stvar ukusa)