GRČKA SALATA SEDMO NEBO: Jednostavno savršen obrok

Sastojci:

• 300-400gr šargarepa
• 3-4 ljute papričice
• 3-4 paprike
• 1 plavi patlidžan
• 2-3 kuvana jaja
• 800gr grčkog jogurta
• 4-5 čena belog luka
• So, ulje, biber, origano, začinska crvena paprika

Priprema:

Na ulju propržite malo belog luka, sklonite ga iz masnoća pa u to ulje dodajte rendanu šargarepu koju ćete takođe propržiti. Izvadite šargarepu pa tu pržite malo paprika i ljutih papričica. I njih sklonite sa ulja i ostavite da se ocede, pa potom propržite patlidžan koji ste isekli na kockice.

Zatim sjedinite beli luk i šargarepu, so, biber i grčki jogurt. U vatrostalnu činiju slažite sloj sa grčkim jogurtom i šargarepom, pa sloj paprika i patlidžana, a potom opet kuvana jaja, sloj sa grčkim jogurtom i začinima.

(still)