MOŽE DA SE JEDE KAO GLAVNI OBROK: Napravite čorbu od povrća i govedine, priprema se za manje od sat vremena

Sastojci:

• 2 kašičice maslinovog ulja
• 60 g luka sitno isečenog na kockice
• 2 šargarepe oljuštene, isečene na kockice
• 2 stabljike celera na tanko isečene
• 250 g mlevene govedine
• 1 1/2 kašičica belog luka u prahu
• so i biber po ukusu
• 425 g paradajza isečenog na kockice
• 230 ml paradajz sosa
• 1 kašičica mešavine suvih začina
• 750 ml goveđeg bujona
• 90 g rezanaca
• 60 g smrznutog kukuruza
• 60 g smrznutog zelenog pasulja
• 2 kašike svežeg peršunovog lista iseckanog

Priprema:

Zagrejte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, šargarepu i celer u lonac. Dinstajte 5-6 minuta ili dok ne omekša. Dodajte mlevenu govedinu u šerpu i začinite solju i biberom po ukusu.

Dinstajte, lomeći meso kašikom, dok ne porumeni. Dodajte beli luk i pržite još 30 sekundi. Dodajte paradajz, paradajz sos, mešavinu suvih začina, goveđi bujon, rezance, kukuruz i pasulj u lonac i ostavite da proključa. Kuvajte 10-12 minuta ili dok rezanci ne omekšaju. Probajte, posolite i pobiberite po želji. Pospite peršunom i servirajte.

(stvarukusa/mondo)