MOŽETE GA JESTI KAO PREDJELO, ILI OBROK: Probajte pasulj na malo drugačiji način

Sastojci:

• 300 g belog pasulja
• 1/2 celera
• 1/2 korena peršuna
• 1 crni luk
• 1 šargarepa
• 1 sveža paprika
• 1 lovorov list
• 1 beli deo praziluka
• 1 kašičica iseckanog svežeg peršuna                                                                           
• Sok od pola limuna
• 1 kašika maslinovog ulja
• Biber, so, mlevena paprika

Priprema:

Potopite pasulj u vodu i ostavite da stoji preko noći. Promenite vodu i skuvajte ga. Posebno skuvajte celer, koren peršuna, crni luk, šargarepu, papriku i lovor. Dodajte nekoliko zrna bibera, so po ukusu. Kuvano povrće iseckajte na kockice i pomešajte sa pasuljem. Dodajte ako je potrebno još soli, bibera, mlevenu papriku. Sipajte sok od limuna i maslinovo ulje. Izmešajte i pospite peršunom.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (trpeza)