GURMANSKA HAMBURGER SUPA: Supa sa mlevenom govedinom i povrćem

Sastojci:

• 1/2 kašike maslinovog ulja
• 450 g mlevene govedine
• 1 srednji luk, isečen na kockice
• 3 čena belog luka, mlevena
• 500 g goveđeg bujona
• 400 g pečenog paradajza
• 2 kašike paradajz paste
• 1 kašičica sušenog bosiljka
• 1 kašičica sušenog origana
• 3 srednja žuta krompira, narezana na kockice
• 250 g smrznutog mešanog povrća
• so i biber, po ukusu

Priprema:

Da biste napravili hamburger supu, u velikom loncu za supu zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte mlevenu govedinu i kuvajte dok ne porumeni, oko 5 minuta. Ocedite višak masnoće.

Dodajte luk i kuvajte dok ne postane providan. Zatim dodajte beli luk i kuvajte dok ne zamiriše, oko 1 minut. Umešajte paradajz pastu i kuvajte 1-2 minuta. Zatim dodajte goveđi bujon, neoceđen pečeni paradajz, bosiljak i origano. Dovedite smesu do ključanja. Dodajte krompir i smrznuto mešano povrće. Smanjite toplotu i kuvajte oko 20-25 minuta, ili dok krompir ne omekša. Začinite supu solju i biberom po ukusu. Poslužite toplo i uživajte u hamburger supi.