BELA ČORBA OD KARFIOLA: Ukusna, hranljiva i bogata vitaminima

Sastojci:

• 1 manji karfiol
• 2 šargarepe
• 2 kašike pavlake
• 1/2 limuna
• 1 kocka za supu od povrća
• 1 l vode
• so, biber
• svež peršun

Priprema:

1. Dobro operite karfiol pod mlazom hladne vode, isto uradite i sa šargarepama i iseckajte ih na sitnije komade.

2. Stavite povrće da se kuva. Kad voda provri, dodajte kocku za supu, biber i so prema ukusu.

3. Kuvajte 15 minuta (proverite viljuškom da li je dovoljno omekšalo), pa ga izmiksajte u blenderu. Prethodno ostavite sa strane nekoliko krupnijih cvetova karfiola, koje ćete vratiti u čorbu kad bude gotova.

4. Pre služenja dodajte pavlaku i sok od limuna, blago promešajte i pospite peršunom.