PROTEINSKA SALATA BEZ MESA: Zdrav i ukusan obrok

Sastojci:

• 500 g sočiva iz konzerve
• 1 krastavac
• 1 paprika
• 1/2 crvenog luka
• 100 g feta sira
• so, biber
• Za preliv:
• 120 ml ekstradevičanskog maslinovog ulja
• 60 ml sirćeta
• 1 kašika soka od limuna
• 1 kašika iseckanog peršuna                                                                                           
• 1/4 kašike mlevene paprike
• so, biber

Priprema:

Za salatu pomešajte oceđeno sočivo, iseckani krastavac, papriku i crveni luk, te masline i fetu. Posolite ili pobiberite. Za preliv pomešajte ulje, sirće, limunov sok, peršun i mlevenu papriku. Dobro promešajte da se sastojci sjedine, pa dodajte so i biber. Prelijte salatu neposredno pred služenje.