KROMPIR ČORBA SA BLITVOM: Najjednostavniji topli obrok

Sigurni smo da će vam se ova čorba dopasti na prvi zalogaj.

Sastojci:

• 300 g krompira
• 300 g blitve
• 1 manja glavica crnog luka
• 1 čen belog luka
• 100 ml kisele pavlake
• so
• biber
• začin od sušenog povrća
• malo maslinovog ulja
• 2 jaja

Priprema:

Crni i beli luk sitno iseckati, propržiti na malo ulja, zatim naliti sa 1 l vode. Kad proključa, dodati krompir iseckan na kockice, blitvu, začin od sušenog povrća i kuvati na umerenoj temperaturi oko 25 minuta.

Štapnim mikserom ili u blenderu izmiksati čorbu, posoliti i pobiberiti. Dodati kiselu pavlaku. Vratiti na vatru i dok čorba lagano “struji”, sipati umućena jaja.

(Stvarukusa/mondo)