JOŠ BOLJA OD RUSKE: Za Svetog Jovana obavezno spremite salatu sa svinjskim mesom (VIDEO)
SLAVSKE salate kao što su ruska i mimoza su nezaobilazne, ali mi vam donosimo recept koji će vas oduševiti na prvi zalogaj.
Foto: Printskrin Jutjub/ Olga Matvey
Napravite slavsku salatu sa svinjskim mesom, a dodajte i kisele krastavce i šargarepu. Ako želite da izgleda kao na slici koristite kalup za kolače i torte.
Možete da je služite kao predjelo ili kao prilog uz pečenje.
Sastojci:
500 g svinjskog buta ili vrata
lovorov list
biber u zrnu
2 šargarepe
2 crna luka
10 kiselih krastavaca
2 čena belog luka
majonez
mirođija
Recept
U šerpu stavite ceo komad svinjskog mesa i prelijte vodom. Dodajte lovorov list i zrna bibera, a onda dodajte i vezu mirođije. Posolite i promešajte, pa kuvajte dok meso ne omekša.
U tiganju na malo ulja propržite seckani crni luk, a posle par minuta dodajte i šargarepu. Pržite dok povrće ne omekša. Kisele krastavce i mirorđiju sitno iseckajte.
U posudi pomešajte proceđeno meso koje ste sitno iseckali, pa dodajte proceđeno povrće, kao i kiseli krastavac i mirošiju. Posolite po potrebi i sipajte majonez koji ste pomešali sa mlevenim belim mesom. Sve dobro promešajte.
(Stvar ukusa)