ZDRAVIJA VERZIJA ČUVENOG PRAZNIČNOG PRILOGA! Ruska salata bez majoneza i šunke

Potrebno:

* šargarepa, 200 g
* grašak, 200 g
* kiseli krastavčići, 200 g
* belanca, 5 kom
* jaja, 5 kom
* krompir, 100 g
* mileram, 50 g
* jogurt 3,2%, 50 g
* limun,1kom
* so, po ukusu
* biber, po ukusu

Priprema:

- Oprano, neoljušteno povrće skuvati u blago posoljenoj vodi i brzo ohladiti. Jaja tvrdo skuvati i ohladiti. Iz jaja odstraniti žumanca, a belanca naseckati na kockice veličine graška.

- Povrće oljuštiti i iseckati takođe na sitne kockice, kao i kisele krastavce. U posudi pomešati kockice povrća, jaja, kiselih krastavaca i grašak. Sve zajedno začiniti solju, biberom i sokom od limuna.

- Salatu povezati mileramom i jogurtom i ostaviti u frižideru da se ohladi, a ukusi prožmu. Po želji možete dodati i deo žumanaca naseckanih na kockice.

(Super recepti/Žena)