KREMASTO PREDJELO SA AROMATIČNIM ZAČINIMA: Potaž sa jabukama i šargarepom (VIDEO)

Potaž je vrlo sličan našim krem čorbama. Može se čak praviti od kikirikija i povrća. Blendira se i savršeno je kremast. Preporuka za danas je potaž sa jabukama, koji može biti dobra užina ako dodate pavlaku i krutone. Dodaje se i šargarepa, a jelo je lagano i može biti i posno, ukoliko ne ubacite pavlaku.

Potrebno:

* 1 kašika ulja
* 1 iseckan praziluk
* 2 iseckane stabljike celera
* 2,5 cm svežeg đumbira
* 8 iseckanih šargarepa
* 3 iseckane jabuke
* 1 kašičica majčine dušice
* 1 kašičica sušene žalfije
* 950 ml bujona od povrća
* so po ukusu
* biber po ukusu

Još: 

* 1/2 šolje pavlake (opciono)
* 1 šolja krutona (opciono)

Recept za kremasti potaž sa jabukom i šargarepom:

U veću šerpu dodajte ulje, pa dodajte iseckani celer i praziluk. Izrendajte đumbir, pa promešajte i dinstajte oko 5 minuta. Ubacite iseckanu šargarepu, jabuke, majčinu dušicu i žalfiju. Promešajte, pa ostavite da se dinsta još 5 minuta. Sipajte bujon, pa poklopite potaž sa jabukama i ostavite oko 30 minuta da se kuva. Ohladite nakon toga potaž oko 30 minuta, pa izblendirajte. Posolite i pobiberite po ukusu. Možete dodati pavlaku i krutone u potaž sa šargarepom.

(StvarUkusa/Mondo)