MAĐARSKI GULAŠ IZ RERNE: Ručak pun ukusa, bogat teksturom i uživanje je u svakom zalogaju (VIDEO)

Sastojci:

• 1 kg goveđeg mesa 
• 30 g neslanog putera
• 2 crna luka
• 5 čenova belog luka
• 2 paprike
• 2 paradajza
• 1/4 šolje paprike na mađarski način (obična paprika)
• 1 kašičica semena kima
• 1 lovorov list
• 1 l goveđeg bujona
• 2 šargarepe
• 2 krompira
• 1 kašika sitno seckanog peršuna

Priprema:

Goveđe meso isecite na krupnije kocke, pa je posolite i pobiberite. Zatim u tiganju propržite sitno seckan crni luk, pa kada omekša dodajte puter. Mešajte dok se ne istopi, pa dodajte meso. Pržite dok ne promeni boju. Dodajte mleveni beli luk, seckanu papriku i paradajz. Promešajte, pa pospite dimljenom paprikom, kimom i stavite lovorov list. Mešajte i još ostavite na šporetu još par minuta, a onda sipajte bujon (kocke supe rastvorite u vreloj vodi). 

Poklopite i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko sat i po vremena. Pola sata pred kraj dodajte seckani krompir i šargarepu. I dalje pecite poklopljeno, pa gotov gulaš pospite seckanim peršunom.

(stvarukusa)