SAVRŠEN ZIMSKI RUČAK: Fantastičan ribanac sa slaninom i kobasicama

Sastojci:

• 2 kg kiselog kupusa ribanca
• 300 g dimljene mesnate slanine
• 300 g svežih kobasica
• 100 g iseckanih oraha
• 1 čaša kisele pavlake
• 1 kašika bibera u zrnu
• 150 g praziluka
• aleva paprika
• 4 kašike ulja

Priprema:

Na zagrejanom ulju pržiti iseckan beli deo praziluka.
Kad luk omekša dodati 2 kg kupusa ribanca, biber u zrnu i list lovora dinstati na tihoj vatri uz povremeno mešanje. Kad kupus promeni boju dodati alevu papriku i iseckane orahe, odozgo poređati 300 g kobasice za prženje i 300 g isečene na komade mesnate slanine. Staviti u pećnicu zagrejanu na 220 stepeni i zapeći da porumeni.
Dekorisati kiselom pavlakom i poslužiti uz brusničku pogaču.

(trpeza)