POSNE PUNJENE TIKVICE: Sočne i slasne, nećete ni primetiti da nedostaje meso

Sastojci:

• male okrugle tikvice
• 1 šolja pirinča
• 1 crveni luk
• 200 g šampinjona 
• 2 šargarepe
• 2 sveža paradajza
• so, biber i začini po ukusu (peršun, origano, majčina dušica)
• maslinovo ulje za prženje

Priprema:

Operite tikvice, odsecite vrh i izdubite sredinu kašikom. Pirinač skuvajte i ostavite da se ohladi. Na malo maslinovog ulja propržite sitno iseckani luk, dodajte iseckane šampinjone i šargarepu, pa pržite još 5 minuta dok povrće ne omekša. Zatim, dodajte kuvani pirinač, paradajz, začine po ukusu. Sve dobro promešajte i kuvajte još 5 minuta.

Tikvice napunite pripremljenim filom pa ih stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180°S i pecite oko 25-30 minuta, dok tikvice ne postanu mekane i blago zapečene.

(stvarukusa)