ZAPEČENI KROMPIR SA ŠUNKOM I LUKOM: Miris, ukus i jednostavna priprema

Sastojci:

• 450 g šunke, isečene na male kockice
• 2 kašika maslinovog ulja
• 2 kašike putera
• 2 kašike brašna
• 400 ml mleka
• so i biber po ukusu
• mala veza vlašca, iseckanog
• 5 kašika sušenog bosiljka
• 4 krompira srednje veličine, oljuštenog i tanko isečenog
• 120 g iseckanog crnog luka

Priprema:

Za ovaj krompir prvo ispržite šunku i seckani crni luk na maslinovom ulju, dok luk ne porumeni. Oljuštite krompir i nasecite na tanke kriške. Namažite maslacem tepsiju i unutra stavite prženu šunku i luk, pa ih posolite i pobiberite.

Zagrejati rernu na 162 stepena. Rastopite puter u tiganju, sklonite sa vatre i umešajte brašno. Vratite na ringlu i dodajte mleko. Mešajte na direktnoj vatri dok sos ne provri i ne zgusne se.

Preko šunke poređajte krompir i prelijte ga mešavinom mleka. Krompir pospite vlašcem i bosiljkom. Pecite dok krompir ne omekša, oko 1 sat. Pokrijte prvih pola sata aluminijumskom folijom, a zatim je skinite. Servirajte i uživajte.

(stvarukusa)