VARIVO OD KELJA: Odličan ručak na kašiku, kad ga spremite, imaćete ručak za dva dana

Sastojci:

• 1 veća glavica kelja
•  6 krompira
• 6 čenova belog luka
•  suva slanina, suva rebarca
•  so

Priprema:

1. Kelj očistiti od tvrdih delova na sredini lista, oprati ga, pa staviti u vrelu vodu da se kuva oko pet minuta. Potom ga ocediti i iseći na rezance.

2. U dublju šerpu staviti krompir isečen na četvrtine, dodati sve ostale sastojke, sipati hladnu vodu tek toliko da ona prekrije namirnice, posoliti (ali oprezno zbog suvog mesa i slanine jer su oni slani) i staviti da se kuva.

3. Krčkati sve dok se meso ne skuva i kelj ne postane mekan.

(still)