POSNO, A SLASNO: Punjene paprike sa povrćem, lepše nego one sa mesom

Sastojci:

• 12 paprika
•  4 glavice crnog luka
• 1/2 kg paradajza
•  1,5 dl ulja
•  2 šargarepe
•  peršun
•  4-5 krompira
•  100 g pirinča
•  so, biber, biozačin

Priprema:

 Luk očistiti, iseckati i propržiti na ulju, zatim dodati sitno iseckanu šargarepu, peršun, pirinač, izrendan krompir, so i biber, sve izmešati i nakon nekoliko minuta skinuti s vatre.

 Paradajz oljuštiti, iseći na kockice, pa ga dodati u smesu s krompirom. Time filovati očišćene paprike.

 Staviti ih u pleh premazan uljem i peći 45 minuta na 200 stepeni.

(still)