SAVRŠEN RUČAK MOŽE I BEZ MESA: Preukusne veganske lazanje

Sastojci:

• Posne makarone 700 g
• Praziluk 200 g
• Šargarepa 200 g
• Spanać 800 g
• Beli luk 2 čena
• Brašno 50 g
• So, biber, sirće po ukusu
• Ulje 50 ml

Priprema:

Skuvati testeninu, oprati hladnom vodom da se ne zalepi i ostaviti da se ohladi. Šargarepu narendati, a praziluk naseći na kolutiće, pa propržiti u 25ml ulja. Začiniti i dodati spanać. Možete koristiti smrznuti, mada je mnogo ukusnije sa svežim. Prokrčkati i ostaviti da se hladi. Skuvati sos tako što će te u 25ml ulja propržiti 2 cela čena belog luka, onda ih izvaditi i propržiti brašno, pa naliti vodu. Na kraju u vatrostalnu posudu poređati polovinu makarona, sos sa spanaćem, drugu polovinu makarona, pa bešamel sos. Zapeći u rerni oko 20-ak minuta, na 150 stepeni.

(superrecepti)