UKUSNA I DRUGAČIJA: Musaka od starog hleba

Sastojci:

• mleveno meso 500 g
• bajat hleb 1/2 vekne
• jaja 4
• mleko 100 ml
• luk 1 glavica
• kačkavalj 200 g
• mešavina začina 1 kašika
• ulje po potrebi
• so po ukusu
• mleveni biber po ukusu

Priprema:

U tiganju sa zagrejanim uljem pržimo sitno seckani luk. Dodamo mleveno meso, posolimo i pobiberimo.

Hleb isečemo i u nauljeni vatrostalni sud ređamo parčiće hleba tako da celo dno bude prekriveno. Nanesemo smesu od mlevenog mesa, pa poređamo preostali hleb.

Polupamo jaja, dodamo kašiku mešavine začina i izmutimo. Dodamo mleko i ovim prelijemo musaku. Odozgo narendamo kačkavalj.

Pečemo u rerni na 200 stepeni dok ne porumeni. Toplu musaku isečemo na parčad i serviramo.