DRUG TITO JE VOLEO OVAJ ĐUVEČ: Recept za omiljeno Brozovo jelo, savršen lagan obrok za tople dane (VIDEO)
ĐUVEČ koji je voleo Josip Broz Tito može svako da napravi, bitno je da ispratite redosled pripreme sastojaka.
Foto: Printskrin Jutjub/ Deda Miletova Kuhinja
Sastojci:
3 glavice crnog luka
4 čena belog luka
300 g mladog luka ili vlašca
6 crvenih i zelenih paprika šilja
6 krompira
500 g paradajza
5 šargarepa
3 patlidžana
800 g svinjskih šnicli
500 ml paradajz sosa
150 g pirinča
70 ml ulja
so, biber, tucana paprika i ljuta tucana paprika, po ukusu Foto: Printskrin Jutjub/ Deda Miletova Kuhinja
Recept za đuveč koji je voleo drug Tito:
Kako biste napravili ovaj đuveč, isecite luk i beli luk i ubacite u činiju. Nakon toga isecite šargarepu i mladi luk. Krompir isecite na četvrtine, paprike takođe isecite na komadiće. Sve ubacite u činiju.
Isecite paradajz, šnicle i patlidžan na kockice i stavitge u odvojene činije. Zagrejte ulje u većoj šerpi i ispržite luk i beli luk. Dodajte svinjetinu i pržite, pa dodajte paradajz i pržite ga 5 minuta, pa dodajte crvenu i zelenu papriku, kao i pardajz sos. Paprika treba da bude polu-kuvana. Dinstajte 10 minuta, pa dodajte krompir i pržite dok ne omekša.
Nakon još 10 minuta dodajte mladi luk i šargarepu zajedno. Nakon toga dodajte patližan i izmešajte. Na kraju dodajte pirinač. Izmešajte i pola sata kuvajte na laganoj vatri. Dodajte začine i kuvajte još desetak minuta.
Rernu upalite na 200 stepeni da se zagreje. Ubacite u vatrostalnu posudu pa ubacite u rernu na nekih pola sata, ali pratite. Ostavite da se zapeče. Kada je gotovo servirajte i uživajte.