OVO JOŠ NISTE PROBALI: Burgeri od pirinča koje će vas zasititi

Sastojci: 

• praziluk,
• veća šargarepa,
• šaka smrznutog graška,
• 225 g pirinča,
• 600 ml vode,
• povrtna kocka za supu,
• čen belog luka,
• grančica svežeg ruzmarina,
• 3 listića svežeg bosiljka,
• 2 listića svežeg matičnjaka,
• so,
• biber,
• suvi biljni začin,
• 3 kašike parmezana,
• nekoliko kašika brašna,
• kašika susama

Priprema: 

Praziluk presecite po dužini, dobro operite, sitno naseckajte. Šargarepu ogulite i  isecite na kockice, a čen belog luka i sveže začinsko bilje sitno iseckajte. Na malo ulja kratko dinstajte praziluk, dodajte šargarepu, a posle nekoliko minuta i grašak.

Dodajte beli luk i opran pirinač. Dinstajte stalno mešajući. Kad pirinač postane staklast zalijte sve vodom i pojačajte vatru. Kad provri, posolite, dodajte povrtnu kocku i mešajte dok se ne rastopi. Zatim smanjite vatru i kuvajte 20 minuta, da se pirinač  skuva, a tečnost ispari. Pred kraj kuvanja dodajte sveže začinsko bilje, suvi biljni začin i biber. Kuvani pirinač malo ohladite, dodajte parmezan, od smese oblikujte burgere.

Svaki uvaljajte u kombinaciju brašna i susama, pa pržite na nekoliko kašika ulja, na srednjoj temperaturi, dok ne dobiju lepu boju.