SOČNE PILEĆE ROLNICE SA PAPRIKOM: Jelo jednostavno, a savršeno

Sastojci:

• 2 glavice crnog luka
• 1 šargarepa
• 600-700 g šampinjona
• 400 g pilećeg filea
• 8 većih paprika ili po potrebi (u zavisnosti od toga koliko imate mesa)
• So, suvi začin, biber, beli luk
• ulje
• 3 jaja
• 200 g jogurta ili kiselo mleko

Priprema:

Na ulju propržiti luk i šargarepu pa dodati šampinjone i dinstati dok višak tečnosti ne ispari, a zatim dodati sve začine. Sipati u vatrostalnu posudu. Na papriku staviti pileći file, posoliti, pobiberiti i staviti beli luk pa urolati i ređati na šampinjone. Ponoviti postupak sa ostatkom paprika i mesa. Umutiti jaja i jogurt, pa preliti paprike. Peći na 200 stepeni, oko 25-30 minuta.