ŠPAGETE SA GRILOVANIM TIKVICAMA: Jednostavno i lagano jelo u kome će uživati svi ukućani

Sastojci:

• 280 g tikvica isečenih na krugove
• 2 kašike maslinovog ulja
• so po ukusu
• 340 g špageta
• 6 velikih žumanaca
• 1 veliko jaje
• 40 g krupno naseckanog svežeg bosiljka
• 1 kašika neslanog putera
• 2 kašičice sitno narendane limunove kore
• biber po ukusu

Priprema:

Za špagete sa grilovanim tikvicama prvo zagrejte gril tiganj na srednje jaku vatru, oko 5 minuta. U posudi pomešajte tikvice, ulje i 1 kašičicu soli. Ostavite da odstoji 5 do 10 minuta dok se tiganj zagreje. Radite u serijama ako je potrebno, pecite tikvice na žaru, okrećući ih 5 do 6 minuta po strani. U velikom loncu sa ključalom slanom vodom kuvajte testeninu, povremeno mešajući, do al dente, oko 10 minuta.

U međuvremenu, u velikoj činiji pomešajte žumanca, jaje, rendani sir, bosiljak, puter i koricu limuna pa začinite biberom. Ubacite testeninu i tikvice u mešavinu jaja i dobro promešajte. Servirajte u tanjire i dodatno pospite sirom.

(stvar ukusa)