RUČAK KOJI OSVAJA: Svinjska džigerica u sosu od pavlake

Sastojci:

• 500 g svinjske džigerice
• 2 čaše kisele pavlake
• 1 praziluk
• 1 glavica crnog luka
• 20 ml pavlake za kuvanje
• 100 g brašna
• so
• biber
• origano
• ulje

Priprema: 

Džigericu očistite i isecite na kocke. Procedite ih i osušite ubrusom, a zatim posolite i pobiberite. Uvaljajte u brašno i odložite po strani.

Na srednjoj vatri prodinsajte crni luk, pa dodajte džigerice i praziluk. Dinstajte sve zajedno dok džigerica ne omekša.

Pavlaku umutite malo sa pavlakom za kuvanje, pa dodajte džigericu i promešajte.

Celu mešavinu ubacite u vatrostalnu posudu i smestite u rernu na 180 stepeni 10 minuta.

Uvek možete dodati još malo pavlake.

Za kraj pospite origano i poslužite.

(Ona)