MUSAKA OD SLATKOG KUPUSA: Jelo sa kojim nikada nećete pogrešiti

Sastojci: 

• 1 veća glavica kupusa
• 1 glavica crnog luka
• 1 veća šargarepa
• 500 g mlevenog mesa
• 1 šoljica pirinča
• suvi začin od povrća po ukusu
• začinska papriku po ukusu
• so i biber po ukusu
• 2 jajeta
• čaša kisele pavlake
• ulje za prženje

Priprema: 

Iseckajte kupus na sitne rezance, kao za salatu, prodinstajte ga na ulju dok ne omekša. Sklonite sa vatre i dodajte rendanu šargarepu i šolju opranog pirinča. Smesu povrća i pirinča posolite i pobiberite po ukusu.

U drugoj šerpi, na ulju prodinstajte iseckani crni luk i potom dodajte mleveno meso. Kad meso dobije lepu rumenu boju, prebaciti ga u šerpu sa kupusom i sve izmešajte.

Zagrejte rernu na 220 stepeni. Razmutite jaja i pavlaku u posebnoj posudici, dodajte suvi biljni začin i začinsku papriku po ukusu, kao i jednu kašičicu ulja.

U dublju tepsiju premestite celu smesu mesa i kupusa i prelijte razmućenim jajima i pavlakom. Protresite pleh da se sve ujednači i stavite u rernu musaku da se peče dok ne dobije lepu rumenu boju, odnosno dok pirinač ne omekša.

Poslužite je sa kiselom pavlakom.

(Ona)