SOČNA SVINJSKA REBARCA, PRSTE DA POLIŽEŠ! Mesni specijalitet sa marinadom od meda i belog luka

Sastojci:

• 2 kg svinjskih rebara
• 400 g meda
• 200 ml soja sosa
• 10 čenova iseckanog belog luka
• 2 kašike soli
• 1 kašika mlevenog bibera
• 1 kašika mlevene paprike
• 1 kašika mlevenog čilija
• 500 g krompira
• 300 g šargarepe                                                                                                                           

Priprema:

Rebra isecite na manje komade i stavite u plastičnu posudu sa poklopcem. Pomešajte sve ostale sastojke osim krompira i šargarepe i pola prelijte preko rebara. Istrljajte ih sa svih strana, poklopite i stavite u frižider najmanje dva sata, a najbolje da odstoje preko noći. Izvadite rebra i stavite u podmazan pleh. Pokrijte aluminijumskom folijom i pecite jedan sat na 180 stepeni. Tada prelijte rebra ostatkom marinade i dodajte u pleh pored njih očišćen i iseckan krompir i šargarepu (možete i bez njih). Pecite bez folije 30-40 minuta, odnosno dok meso i povrće ne omekšaju.                                                         

(Trpeza)