POSNA EGZOTIKA: Ovo je najbolji recept za prženu ribu, a slatko-kiseli sos sa povrćem i voćem daje poseban šmek

Sastojci:

• 250 g fileta bele ribe
• 1/4 kašičice soli
• 1/4 kašičice bibera
• 1/4 kašičice slatke paprike
• 2 čena belog luka 
• 2 kašike kukuruznog skroba

Za sos:

• 1/3 šolje kečapa
• 3 kašike sirćeta
• 1 kašika soja sosa
• 2 kašike šećera
• 1 zelena paprika 
• 1 crvena paprika
• 2 čena belog luka
• 1 konzerva ananasa
• 1 kašika brašna

Priprema:

Isecite ribu na kockice, pa začinite. Dodajte mleveni beli luk, skrob i maslinovo ulje. Sve lepo promešajte i ispržite ribu u tiganju u kojem ste zagrejali ulje. 

Pomešajte sok od ananasa koji ste iscedili iz konzerve, kečap, sirće, sojin sos, šećer, posolite i pobiberite. Sve dobro promešajte.

 U drugom tiganju na malo ulja propržite sitno seckani beli luk, pa dodajte krupno sečeni ljubičasti luk, kao i paprike. Pržite dok povrće ne omekša, pa dodajte secakni ananas i prelijte sosom. Kad sos krene da ključa dodajte kašičicu brašna i promešajte. Sos treba da se zgusne. Dodajte i prženu ribu, promešajte i služite. 

(Stvarukusa/mondo)