PLJESKAVICE OD SVINJSKE DŽIGERICE: Jednostavno, izdašno i ukusno

Новости онлине 19. 03. 2024. u 13:00

Da džigerica bude mekša i ukusnija, čim je kupite, prelijte je mlekom i držite u frižideru do pripreme, ali ne duže od jednog dana.

Foto: Jutjub printskrin/ Jelajelena Petrovic

Sastojci:

600 g svinjske džigerice
300 g očišćenog krompira
1 glavica crnog luka
1 glavica crvenog luka
4 kašike ulja
2-3 čena belog luka
vezica peršuna
2 jajeta
50 g prezli
150 g bajatog hleba
10 g praška za pecivo
so, biber i mešavina suvog začina po ukusu

Priprema:

Džigericu operite i prosušite. Krompir isecite na manje komade, pa ga sameljite zajedno sa džigericom u blenderu. Dobijenu smesu sipajte u veću posudu. U tiganju na zagrejanom ulju propržite sitno seckani crni i crveni luk. Sklonite sa strane i malo prohladite. U posudu sa džigericom dodajte začine po ukusu, kao i sitno seckani peršun i gnječeni beli luk. Dodajte jaja i prezle. Na kraju prohlađeni luk, prašak za pecivo i izdrobljeni hleb. Sve lepo sjedinite, pa ostavite da odstoji u frižideru 30 minuta. Napravite manje pljeskavice, pa ih pržite u tiganju na zagrejanom ulju.

(Stvarukusa/mondo)

Pogledajte više