BRZ I LEP RUČAK: DŽigerica s lukom

Sastojci:

* teleća džigerica, 500 g
* crni luk , 3 glavice
* brašno, po potrebi
* so i biber, po ukusu
* crvena začinska paprika, 1 kašičica
* ulje, 3 kašike
* sok od limuna, 1 kašičica
* svež peršun, sitno seckan, 1 kašika

Priprema:

- Uvaljajte džigericu u brašno, pa je ispržite na maslinovom ulju. Dok se prži, povremeno joj dodajte malo soli i aleve paprike. Kad je džigerica skoro pečena, dodajte joj luk isečen na rebarca. Na kraju je pospite peršunom, začinite sokom od limuna i servirajte sa palentom, pirinčem povrćem ili krompir pireom.

(Super recepti/Žena)