PLJESKAVICE OD ŠARGAREPE IZ RERNE: Od ručka do deserta - najbolji i najzdraviji sastojak za svaki obrok

Sastojci:

• 4 šargarepe
• 2 jaja
• 1 glavica crnog luka
• 100 g brašna
• 3 velike kašike ulja
• 1 velika kašika mirođije
• so, biber

Priprema:

1. Dok se rerna greje na 180 stepeni, očistite i izrendajte šargarepu, a luk sitno iseckajte i sipajte u dublju posudu.

2. Dodajte so, biber, svežu mirođiju (u obzir dolaze i peršun ili vlašac), jaja i brašno, pa mešajte dok se sastojci dobro ne sjedine.

3. Oblikujte rukama pljeskavice ili kuglice, stavite na pleh obložen papirom za pečenje i u već zagrejanoj rerni pecite oko 25 minuta. Da bi ravnomerno poprimile zlatnu boju, olrenite ih posle 15 minuta.

4. Pljeskavice prelijte sosom po želji, poslužite uz mladi luk ili zelenu salatu.