MONAŠKA PUNJENA POGAČA: Posni obrok kojem nema mane - Rastresito testo i bogat fil koji se topi u ustima

Sastojci za testo:

• 500-600 grama brašna
• 2 male kašičice soli
• 1 kašičica šećera
• 25gr kvasca
• 50 ml ulja
• 300ml vode

Sastojci:

• 4-5 šargarepe
• 1/2 svež kupus
• 2 paprike
• 200 ml sosa od paradajza
• malo ulja i začina

Priprema:

Od brašna, soli, šećera, kvasca i vode umesite glatko testo koje ćete podeliti na 2 jednaka dela. Ostavite da odstoji pa onda razvaljajte u pleh i filujte.

Fil pravite tako što izrendate šargarepu, sitno iseckate kupus i paprike propržite na ulju i dodate paradajz sos. Punite testo i bockate ga po vrhu, premažete uljem i pečete na 200 stepeni oko pola sata do 40 minuta.