LAZANJE SA SPANAĆEM I SIROM: Ukusna i zdrava večera

UKOLIKO želite da pripremite zdravu i laganu večeru, a ljubitelj ste lazanja, predlažemo vam da umesto mesa stavite spanać.

Ukus će vas oduševiti.

LAZANjE SA SPANAĆEM I SIROM - sastojci:

Gotove kore za lazanju
malo maslinovog ulja
100 grama narendanog parmezana ili kačkavalja

ZA fil:

200 grama belog sira (feta ili mocarela)
2-3 kašike maslinovog ulja
400 grama paradajz pelata
400 grama mladog "bebi" spanaća

ZA bešamel sos:

100 grama putera
100 grama brašna
1 litar hladnog mleka
5 kašika narendanog parmezana
4 jajeta
so i biber

LAZANjE SA SPANAĆEM I SIROM - priprema:

Paradajz pelat propržiti na maslinovom ulju dok tečnost ne ispari.

Spanać očistiti, oprati i kratko prokuvati u slanoj vodi. Ohladiti ga, pa ga sitno iseckati.

Za bešamel sos razmutiti brašno u malo mleka (kao kada se kuva puding) i sipati u zagrejano neprovrelo mleko, pa mešajući kuvati oko 5 minuta. Dodati puter, so i malo bibera. Kada se bešamel sos malo ohladi, umešati umućena jaja, parmezan i spanać i izdrobljeni beli sir.

Na dnu nauljene vatrostalne posude slagati koru po koru. Preko njih sipati malo pelata a potom bešamel sos sa spanaćem i sirom. Ponoviti postupak i završiti korom preko koje treba staviti samo pelat i parmezan ili kačkavalj.

Staviti u prethodno zagrejanu rernu, i peći na 180 stepeni oko 40 minuta.