PIKANTNA REBARCA: Sva tajna je u marinadi

Nakon toga ocedite rebra od marinade i pecite ih na roštilju ili u rerni. Ukoliko izaberete prvi način, zagrejte roštilj i namažite rebra parčetom luka. Stavite rebra da se peku, okrećite ih često i svaki put namažite marinadom pomoću četke.

U drugom slučaju stavite marinirana rebra u posudu za pečenje, pokrijte folijom i pecite u zagrejanoj rerni, oko 70 minuta. Zatim skinite foliju i pecite još 20-30 minuta, dok lepo ne porumene. Rebra služite sa prilogom i salatom po izboru.

Potrebno je:

• 1 kg mesnatih svinjskih rebara
• 500 ml piva
• 2 kašike meda
• 50 ml soja sosa
• 2 kašike kečapa
• 1/2 kašičice čili paprike
• kašičica mlevene začinske paprike
• soli po ukusu
• sveže mleveni biber