PUNJENE KORPICE SAVRŠENO PREDJELO: Lako se prave, dekorativne su, a ukus je fantastičan

Sastojci:

Za korpice:

• 300 g brašna
• 120 g putera
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica senfa
• 1 žumance
• 3 kašike mleka

Za fil:

• 100 g kiselih krastavaca
• 100 g obarene šargarepe
• 100 g kačkavalja
• 100 g stišnjene šunke
• 100 g šampinjona
• 100 ml majoneza
• 10 maslina bez koštica

Priprema:

Korpice: U činiji pomešajte brašno i so, dodajte iseckan puter i umesite mrvičasto testo. Dodajte žumance, senf i mleko, pa umesite glatko testo. Pokrijte činiju folijom i stavite u frižider na 20 minuta. Testo rastanjite oklagijom, pa čašom vadite krugove (veličina zavisi od kalupa za mafine). Obložite podmazane kalupe, izbockajte testo viljuškom na nekoliko mesta i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15 minuta.
Fil: Masline isecite na kolutove. Šargarepu i kačkavalj na kockice. Šampinjone isecite na kriške i prodinstajte. Krastavčiće iseckajte na kockice i ocedite. Sve pomešajte, napunite ohlađene korpice i odozgo prošarajte majonezom. Ili sjedinite majonez sa sastojcima i napunite korpice.

(trpeza)