SOK OD BOROVNICE: Za njega kažu da je zdravlje u tečnom stanju
Borovnice su bobičasto voće koje je,bogato nutrijentima, odlično je za krvni pritisak , bolesti srca, memoriju i oporavak mišića
Foto: Shutterstock
. Bogate su vlaknima, kao i vitaminom C, K i manganom. Imaju najveća antioksidativna svojstva od sveg voća i povrća, a flavonoidi su antioksidansi s najvećim uticajem kod bobičastog voća. I zato u dnevnu rutinu obavezno ubacite sok od ovog voća.
Evo i kako da ga napravite:
Sastojci:
- 1 kg borovnica
- 500 g šećera
- 1 l vode
- 1 kesica limontusa
Priprema:
Borovnice operite i osušite, pa usitnite štapnim mikserom ili gnječilicom za krompir. Nemojte da preterate jer ne treba da dobijete kašu. Zatim dodajte šećer i limuntus, pa dobro promešajte. Pokrijte krpom i ostavite da odstoji nekih 24 sata. Za to vreme nekoliko puta promešajte kako bi se šećer otopio. Kuvajte na nižoj temepraturi i kada krene da ključa ostavite još 15 minuta. Sklonite sa šporeta i ostavite da se ohladi. Sok koji se malo ohladio procedite kroz gazu, pa dobijeni sirup sipajte u sterilisane flaše. Dobro zatvorite, a ako želite da budete sigurni da se neće pokvariti, pasterizujte. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga premestite u frižider.
(espreso)