SLATKO OD GROŽĐA: Najlepši ukus koji se pamti
Napravite domaće slatko od grožđa po starinskom bakinom receptu.
Sastojci:
- 1 kg crnog ili belog grožđa (bez semenki)
- 100 g šećera
- 1 limun (sok)
- 1 vanilin šećer (po želji)
Priprema:
Operite grožđe i odvojte bobice od peteljki. Stavite bobice grožđa u šerpu, pospite šećerom i dodajte sok od limuna. Ostavite da odstoji oko 1-2 sata, kako bi grožđe pustilo sok. Stavite šerpu na srednju vatru i kuvajte, povremeno mešajući, dok se šećer ne otopi i slatko ne počne da se zgušnjava. To može trajati oko 30-40 minuta. Da biste proverili gustinu slatka, stavite kašičicu sirupa na tanjir i ostavite da se ohladi. Ako je sirup gust i ne razliva se, slatko je spremno. (trpeza)