AROMATIČNO I UKUSNO: Namaz od pečenog belog luka

Sastojci:

• 1 limun
• 1 glavica belog luka
• maslinovo ulje da prekrije luk
• nekoliko grančica timijana
• hleb po izboru
• sveža rikota (ili drugi neslani mladi sir za mazanje)
• vrući med                                                                                                                                                                                                                                                                                 

Priprema:
Prvo napravite konfi od belog luka. Zagrejte rernu na 250 stepeni i ogulite beli luk. Dodajte rendanu koricu limuna, timijan i beli luk u vatrostalnu posudicu sa poklopcem. Dodajte dovoljno ulja da u potpunosti potopite beli luk. Pokrijte i pecite oko 2,5 sata. Ako vam se ne sviđa ideja s rernom, konfi od belog luka možete da napravite tako što ćete da ga kuvate u maslinovom ulju na tihoj vatri 30-45 minuta .

Potopite hleb u maslinovo ulje i pecite svaku stranu u tiganju po 2-3 minuta. Dodajte beli luk na hleb i razmažite ga.

Nanesite rikotu preko belog luka. Pokapajte tost s malo ulja od limuna i belog luka, uz malo vrućeg meda i još nekoliko grančica timijana.

Prijatno!

(trpeza)