NAPRAVITE DOMAĆI KREM SIR: Potrebna su vam četiri jednostavna sastojka

Sastojci:

• 1 l punomasnog mleka
• 2-3 kašike soka od limuna
• 3 kašike neutralne pavlake
• malo soli

Priprema:

Na umerenoj temperaturi zagrejte mleko. Kad prokljiča, dodajte limunov sok, i kuvajte nekoliko minuta, uz neprestano mešanje. Kada se mleko zgusne i izdvoji masnoća, sklonite šerpu sa ringle. Kroz gustu gazu procedite smesu. Sir koji je ostao u gazi stavite u blender, dodajte so i neutralnu pavlaku i dobro izblendajte. Kad smesa postane kompaktna, prebacite krem sir u činiju.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (trpeza)