SLANI ROLAT SA MAKOM: Savršeno predjelo za vaskršnju prazničnu trpezu

Sastojci:

• jaja 6
• brašna 6 kašika
• kisele vode 3 kašike
• mleka 3 kašike
• soli 1 kašičica
• prašak za pecivo 1
• sremskog sira 300 g
• kisela pavlaka 1
• šunke 250 g
• kiselih krastavčića 200 g
• sendvič sira u listićima 1 pakovanje
• mleveni mak 2 kašike

Priprema:

Umutiti belanca sa solju u čvrst sneg, pa, neprestano muteći dodavati jedno po jedno žumance. Dodati kiselu vodu i mleko, promešati, pa kašikom sipati brašno pomešano sa praškom za pecivo i makom i sve dobro izmešati da nema grudvica. U pleh od rerne veličine 39x30 cm staviti papir za pečenje, sipati smesu, blago je protresti u plehu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni S. Pečenu koru staviti na vlažnu krpu i urolati. Kada se malo prohladi, premazati je prethodno izmešanim sirom i pavlakom, preko staviti iseckanu šunku i krastavčiće, a preko toga sendvič sir u listićima. Uviti rolat i ostaviti u frižider da se ohladi (najbolje preko noći). 

(žena/blic)