MNOGO UKUSNIJI OD KUPOVNOG: Kako se pravi domaći mesni narezak

Mesni narezak možete da koristite u mnogim jelima, a koliko god se trudili da kupite kvalitetan koji sadrži veliki procenat mesa, ipak je bolje da napravite domaći. Zato kod kuće napravite domaći mesni narezak za koji ste sigurni od kog mesa i kako je napravljen. 

Potrebno:

* 2 kolenice 
* 2 l fante 
* 1 l vode
* 2 šargarepe 
* 1 crni luk 
* 3 lovorova lista 
* 10 zrna bibera 
* 1 kašika soli
* 4 čena belog luka 
* 1 veza peršuna 

Recept za domaći mesni narezak sa kolenicom: 

Stavite kolenice u šerpu, pa sipajte fantu i vodu. Dodajte cele šargarepe, luk, lovor list, zrna bibera, pa posolite. Poklopite i kuvajte dok meso ne omekša. Kada šargarepa omekša samo je izvadite iz šerpe i nastavite da kuvate meso. Zatim izvadite meso i iseckajte, pa dodajte mleveni beli luk, seckani peršun i šargarepu. Promešajte i sipajte smesu u plastičnu flašu koju ste oprali i kojoj ste isekli vrh. Pokrijte providnom folijom i stavite u frižider da se stegne. 

(StvarUkusa/Mondo)