PAPRIKA PRŽENA U PAVLACI: Ukusno, a jako brzo se pravi, idealno jelo za vrele dane leta

Sastojci:

• 7-8 paprika
• 5-6 čenova belog luka
• 1 kisela pavlaka
• soli po ukusu
• ulje za prženje

Priprema:

Paprike prepoloviti, odstraniti im koštice i pržiti sa obe strane na ulju. Nakon toga ih izvaditi na tanjir, poklopiti drugim tanjiron ili poklopcem i ostaviti da odstoje desetak minuta (tako će se kožica lakše oguliti).

Oguliti kožicu, paprike rukom iscepkati uzduž, vratiti ih u šerpicu, u koju je dodato vrlo malo ulja (ili u tiganj u kom su se pržile, s tim da ste odlili većinu ulja), pa dodati sitno iseckan beli luk i kiselu pavlaku. Promešati, pustiti da proključa i odmah skloniti s vatre. Služiti samostalno ili kao prilog uz meso.