UŽIVAJTE U UKUSNIM SLANIM ZALOGAJIMA: Napravite domaća bavarska peciva
Najlepše bavarsko pecivo bez kvasca sprema se lako i brzo – gotovo je očas posla, a toliko je lepo da se jede bez ičega. Priprema nije komplikovana, ali je proces jedinstven i zahteva pažnju kako bi se postigao savršen rezultat.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
- 300 g brašna za peciva
- 200 g integralnog brašna
- 100 ml toplog mleka
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika žutog šećera
- 1 kašika soli
- 1 kašičica ulja
- 200 ml vode
- 1 kašika soli
- 4 kašičice sode bikarbone
Priprema:
U jednoj posudi pomešajte obično i integralno brašno, toplo mleko, prašak za pecivo, šećer, so i ulje, pa sve dobro umešajte dok ne dobijete homogenu testastu masu.
Neka testo odstoji oko sat vremena pokriveno providnom folijom ili čistom krpom, pa ga zatim mesite rukama na brašnjavoj površini.
Podelite na 20 jednakih vekni i od njih napravite po želji oblik kifli, pereca ili zemičke. Krajeve dobro stisnite tako da budu čvrsti.
Veliki lonac napunite vodom, a kada provri u nju ubacite kifle i tu ih držite sve dok ne počnu da izbijaju na površinu. Zatim ih vadite redom i slažite na pleh prekriven pek-papirom.
Pecite na oko 200 stepeni oko 20 minuta. Kada ih izvadite iz rerne, premažite puterom i uživajte. Prijatno!
(glossy)